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专利状态
一种应用反渗透技术生产浓缩山西老陈醋的方法
有效
专利申请进度
申请
2016-12-01
申请公布
2017-10-13
授权
2020-08-07
预估到期
2036-12-01
专利基础信息
申请号
CN201611090353.0
申请日
2016-12-01
申请公布号
CN107245427A
申请公布日
2017-10-13
授权公布号
CN107245427B
授权公告日
2020-08-07
分类号
C12J1/00;C12J1/10
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
山西紫林醋业股份有限公司
申请人地址
山西省太原市清徐县太茅路高花段550号
专利法律状态
2020-08-07
授权
状态信息
授权
2020-07-14
著录事项变更
状态信息
著录事项变更;IPC(主分类):C12J1/00;变更事项:发明人;变更前:梁楷 武耀文 田莉 周景丽 朗繁繁;变更后:梁楷 武耀文 田莉 周景丽 郎繁繁
2017-11-10
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效;IPC(主分类):C12J1/00;申请日:20161201
2017-10-13
公布
状态信息
公布
摘要
本发明专利采用现代膜分离技术,通过膜在山西老陈醋一侧给予大于渗透压的外压,使山西老陈醋中的水分与溶质分离,达到不断变浓的目的,主要包括S1:错流膜微滤除杂,S2:反渗透浓缩两个步骤;反渗透膜具中使用的反渗透膜材料选择为交联全芳族聚酰胺复合膜,该复合膜孔径小于0.0001µm。使山西老陈醋的浓缩度不断提高,最终的高度浓缩山西老陈醋几乎完整保留了原有新酿醋中所有的营养功能物质和芳香成分,提高了食醋的品质,同时降低了山西老陈醋的生产成本,方便了储存运输。
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