一种鱼骨食品的制备方法_专利查询-品牌网

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专利状态

一种鱼骨食品的制备方法

有效

专利申请进度

申请

2012-08-10

申请公布

2013-01-02

授权

2014-02-19

预估到期

2032-08-10

专利基础信息

申请号	CN201210283977.X	申请日	2012-08-10
申请公布号	CN102845771A	申请公布日	2013-01-02
授权公布号	CN102845771B	授权公告日	2014-02-19
分类号	A23L1/325;A23L1/30
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东东方海洋科技股份有限公司
申请人地址	山东省烟台市莱山区澳柯玛大街18号

专利法律状态

2014-02-19

授权

状态信息

授权
2013-02-20

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/325申请日:20120810
2013-01-02

公布

状态信息

公开

摘要

本发明属于水产品加工技术领域，特别是一种鱼骨食品的制备方法。所要解决的问题就是背景技术存在的：鱼骨被丢弃，或仅作为肥料、饲料，目前尚无利用鱼骨资源生产富含鱼骨中钙和磷及其他微量元素食品的方法。解决该技术问题所采用的技术方案要点是：以水产品加工下脚料鱼骨为原料，经原料解冻、清洗、调味、烘干、软化、裹粉、油炸、烘烤而制得。本发明可应用于利用鱼骨资源生产食品，具有广阔的市场前景。

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