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专利状态
一种糯玉米淀粉制备低密度抗性糊精的生产方法
有效
专利申请进度
申请
2022-12-19
申请公布
2023-01-20
授权
2023-03-21
预估到期
2042-12-19
专利基础信息
申请号 CN202211629047.5 申请日 2022-12-19
申请公布号 CN115627285A 申请公布日 2023-01-20
授权公布号 CN115627285B 授权公告日 2023-03-21
分类号 C12P19/18;C12P19/14;C12P19/04;C08B30/18
分类 生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称 保龄宝生物股份有限公司
申请人地址 山东省德州市德州(禹城)国家高新技术产业开发区东外环路1号
专利法律状态
  • 2023-03-21
    授权
    状态信息
    授权
  • 2023-01-20
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及抗性糊精的制备技术领域,具体涉及一种糯玉米淀粉制备低密度抗性糊精的生产方法。生产方法包括如下步骤:(1)将糯玉米淀粉与盐酸、磷酸混合配制成淀粉乳,并反应3‑5h;(2)取淀粉乳喷雾干燥制成干粉;(3)采用四步热解法对干粉分段糊精化;(4)酶解;(5)脱色;(6)过滤;(7)离交;(8)料液加入碳酸钠或碳酸氢钠,真空干燥制备低密度抗性糊精。本发明采用酸法浸泡,增加酸种类,以及四步热解法,改善了传统酸热法的弊端,同时采用脱色、过滤、离交及真空干燥的进一步精制方法,极大提高了产品品质,降低能耗,提高劳动效率,有较大的工业化生产和应用价值。