西餐鸡腿及其制作方法_专利查询-品牌网

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专利状态

西餐鸡腿及其制作方法

有效

专利申请进度

申请

2014-06-27

申请公布

2014-09-10

授权

2016-05-11

预估到期

2034-06-27

专利基础信息

申请号	CN201410292732.2	申请日	2014-06-27
申请公布号	CN104026623A	申请公布日	2014-09-10
授权公布号	CN104026623B	授权公告日	2016-05-11
分类号	A23L13/50;A23L13/40
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	山东佳士博食品有限公司
申请人地址	山东省潍坊市诸城市昌城镇工业园

专利法律状态

2023-12-15

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L 13/50；专利号:ZL2014102927322；登记号:Y2023980067779；登记生效日:20231127；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；发明名称:西餐鸡腿及其制作方法；申请日:20140627；授权公告日:20160511
2023-12-08

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销；IPC(主分类):A23L13/50；授权公告日:20160511；申请日:20140627；登记号:Y2022980027921；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；解除日:20231122
2023-01-03

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L13/50；登记号:Y2022980027921；登记生效日:20221216；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；发明名称:西餐鸡腿及其制作方法；申请日:20140627；授权公告日:20160511
2022-12-30

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销；IPC(主分类):A23L13/50；授权公告日:20160511；申请日:20140627；登记号:Y2021980015534；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；解除日:20221215
2022-01-04

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L13/50；登记号:Y2021980015534；登记生效日:20211217；出质人:山东佳士博食品有限公司；质权人:山东诸城农村商业银行股份有限公司；发明名称:西餐鸡腿及其制作方法；申请日:20140627；授权公告日:20160511
2016-05-11

授权

状态信息

授权
2014-10-15

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/315；申请日:20140627
2014-09-10

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种西餐鸡腿及其制作方法。西餐鸡腿，由以下重量份的原料制成：鸡背肉泥14~16份、鸡大胸1.7~2.3份、复水后的拉丝蛋白2.9~3.1份、鸡皮3.4~3.6份、水1.4~1.6份、淀粉1.7~1.9份、盐0.29~0.31份、糖0.29~0.31份、味精0.14~0.21份、白胡椒粉0.09~0.11份、鸡肉香精0.15~0.2份、稀浆粉0.4~0.6份、裹粉0.7~0.8份、浓浆粉1.0~1.5份。本发明具有以下有益效果：采用浅炸工艺，能够最大限度保留食品的新鲜状态和原有的营养成分，确保产品的质量，而且外观金黄、色泽诱人、肉感十足、味道鲜美，富含多种鸡肉蛋白，营养充足，满足现代饮食均衡、营养的观念。

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