• 热门行业
  • 装修建材
  • 家居生活
  • 餐饮食品
  • 母婴教育
  • 电脑办公
  • 服装首饰
  • 汽车工具
  • 家电数码
  • 机械化工
  • 休闲美容
返回上一页
专利状态
一种龙虾风味火锅蘸酱及其制备方法
有效
专利申请进度
申请
2013-09-26
申请公布
2014-02-12
授权
2016-01-20
预估到期
2033-09-26
专利基础信息
申请号 CN201310442379.7 申请日 2013-09-26
申请公布号 CN103564393A 申请公布日 2014-02-12
授权公布号 CN103564393B 授权公告日 2016-01-20
分类号 A23L27/20
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 湖南渔米之湘食品有限公司
申请人地址 湖南省岳阳市岳阳经济技术开发区八字门(王家畈路以南通海路以西)
专利法律状态
  • 2017-05-03
    著录事项变更
    状态信息
    著录事项变更;IPC(主分类):A23L27/20;变更事项:发明人;变更前:鲁杨;变更后:李满雄
  • 2017-05-03
    专利申请权、专利权的转移
    状态信息
    专利权的转移;IPC(主分类):A23L27/20;登记生效日:20170414;变更事项:专利权人;变更前:鲁杨;变更后:湖南渔米之湘食品有限公司;变更事项:地址;变更前:233300 安徽省蚌埠市五河县城关镇国防路80号2栋中单元204室;变更后:414000 湖南省岳阳市岳阳经济技术开发区八字门(王家畈路以南通海路以西)
  • 2016-01-20
    授权
    状态信息
    授权
  • 2014-05-14
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23L1/226;申请日:20130926
  • 2014-02-12
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明公开了一种龙虾风味火锅蘸酱,是由下述重量份的原料制成:龙虾下脚料40-50、橄榄12-15、辣椒酱50-60、芝麻酱30-40、陈皮2-3、玉米须1-2、决明子3-4、荷叶1-2、白芍1-2、杜仲2-3、无花果3-5、姜粉3-4、葱粉3-4、薏仁油1-2、紫薯淀粉4-5、橄榄油50-60、黄酒25-30、椰子汁适量;本发明以龙虾下脚料和橄榄等原料制成火锅蘸酱,具有独特的龙虾海鲜风味,龙虾下脚料废物再利用,开拓了龙虾新的应用领域,加入多种中药成分,使得蘸酱具有清肺利咽、清热生津、健脾开胃、解毒消肿、利尿通便的功效,避免人们吃完火锅后上火、喉咙肿痛。