首页
品牌
排行
问答
专题
特惠
资讯
展会
百科
热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容
热门行业
教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴
装修建材
卫浴洁具
板材
地板
建筑陶瓷
天花板
涂料
瓷砖泥瓦
水电管材
火锅
快餐
生活用品
软装
装饰装潢
灯具
家纺
干洗服务
内衣
男装
女装
幼教
整体卫浴
地板砖
阻燃板
铝材
集成吊顶
美缝剂
硅藻泥
管材
烤鱼
汉堡
叶酸
婴儿用品
婴儿床
指纹锁
品牌首页
品牌资讯
企业信息
商标信息
专利信息
返回上一页
专利状态
一种工厂化冷热循环风干燥鱼体的工艺
有效
专利申请进度
申请
2014-05-22
申请公布
2014-08-27
授权
2015-12-09
预估到期
2034-05-22
专利基础信息
申请号
CN201410218242.8
申请日
2014-05-22
申请公布号
CN103999926A
申请公布日
2014-08-27
授权公布号
CN103999926B
授权公告日
2015-12-09
分类号
A23B4/03
分类
其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称
湖南渔米之湘食品有限公司
申请人地址
湖南省岳阳市八字门王家畈路
专利法律状态
2015-12-09
授权
状态信息
授权
2014-09-24
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):A23B 4/03申请日:20140522
2014-08-27
公布
状态信息
公开
摘要
本发明公开一种工厂化冷热循环风干燥鱼体的工艺,其特征在于,包括如下过程:(1)剖鱼:择重量基本相同的鲜淡水鱼,从脊背下刀剖开成扇形;(2)清洗:将剖开的鱼体清洗干净后,在3%的盐水中浸泡,漂洗沥干;(3)腌制:将漂洗沥干后的鱼体加入除腥配料腌制10~12小时,期间4小时翻一次;(4)冷热风交替干燥:将腌制好的鱼体用2%的盐水漂洗干净,除去表面水分,将鱼体的剖面向上整齐的摆放在由多层托盘组成的风干架上进入干燥房进行冷热风交替干燥;(5)将干燥后的鱼体收入容器内装好待深加工。本发明采用制冷、制热系统提供洁净冷热交替循环风干燥鱼体,产品不受任何污染,可工厂化生产,不受气候条件制约,生产成本低,生产周期短;采用中草药配方除腥、低盐腌制,不破坏鱼体营养成分,产品质量高。
更多专利
1
一种风味鸭脖的流水线生产装置
2
一种用于食品加工的低温干燥设备
3
一种干燥鱼体的干燥系统
4
一种干燥鱼体的套叠托盘架
5
一种工厂化冷热循环风干燥鱼体的工艺
6
过滤式熏房
7
一种珍珠养颜香肠
8
一种用于预包装食品的蒸汽杀菌装置
9
一种麦冬番茄羊肉酱
10
包装袋(劲麻1号麻辣鱼条)
11
一种煎炸油的精炼回收设备
12
一种对公干鱼去除粉末杂物与分级的装置
13
包装袋(酷辣2号姜辣鱼仔)
14
一种龙虾风味火锅蘸酱及其制备方法
15
一种抹茶牛肉肉松
16
桶装方便食品标签(臭豆腐鱼仔自热锅)
17
盒装方便食品标签(金汤酸菜鱼粉)
全国服务热线:
在线客服
1211389656
咨询
商务合作
85926368
咨询
媒体合作
921888730
咨询
在线客服
客服微信号
品牌网官方客服微信
打开微信扫一扫
客服微信
商务合作微信
商务合作详谈
打开微信扫一扫
商务合作
回到顶部