一种杂粮锅巴的加工方法_专利查询-品牌网

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专利状态

一种杂粮锅巴的加工方法

有效

专利申请进度

申请

2014-03-14

申请公布

2014-05-28

授权

2015-07-22

预估到期

2034-03-14

专利基础信息

申请号	CN201410093354.5	申请日	2014-03-14
申请公布号	CN103815294A	申请公布日	2014-05-28
授权公布号	CN103815294B	授权公告日	2015-07-22
分类号	A23L1/164
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	安徽真心食品有限公司
申请人地址	安徽省合肥市肥东县新城开发区

专利法律状态

2020-03-31

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L1/164登记号:Y2020980000500登记生效日:20200306出质人:安徽真心食品有限公司质权人:安徽长丰农村商业银行股份有限公司新蚌埠路支行发明名称:一种杂粮锅巴的加工方法授权公告日:20150722
2018-11-06

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销IPC(主分类):A23L 1/164授权公告日:20150722登记号:2016340000140出质人:安徽真心食品有限公司质权人:安徽省信用担保集团有限公司解除日:20181010
2017-01-18

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L 1/164登记号:2016340000140登记生效日:20161227出质人:安徽真心食品有限公司质权人:安徽省信用担保集团有限公司发明名称:一种杂粮锅巴的加工方法申请日:20140314授权公告日:20150722
2015-07-22

授权

状态信息

授权
2014-06-25

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/164申请日:20140314
2014-05-28

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种杂粮锅巴的加工方法，包括如下步骤：步骤一，按照如下组分及重量百分比配料：大米85～95％，燕麦1.0～3.0％，玉米1.0～3.0％，荞麦2.0～2.5％，黑芝麻0.8～1.0％，各原料组分之和为100％；步骤二，混合；步骤三，蒸煮；步骤四，冷却；步骤五，搅拌；步骤六，成型；步骤七，烘烤：按照七个温区和四个阶段进行烘烤，所述七个温区分别为第一温区85～95℃、第二温区125～135℃、第三温区235～245℃、第四温区275～285℃、第五温区235～245℃、第六温区195～205℃、第七温区155～165℃；步骤八，冷却，即得。本发明提供的杂粮锅巴口感好，质地酥脆，营养丰富，适宜直接食用。

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