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专利状态
一种炒制大片西瓜子及其加工方法
失效
专利申请进度
申请
2011-03-01
申请公布
2011-07-06
授权
2013-01-16
预估到期
2031-03-01
专利基础信息
申请号 CN201110048077.2 申请日 2011-03-01
申请公布号 CN102113685A 申请公布日 2011-07-06
授权公布号 CN102113685B 授权公告日 2013-01-16
分类号 A23L1/36;A23L1/29
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 安徽真心食品有限公司
申请人地址 安徽省合肥市凤阳路8号
专利法律状态
  • 2024-03-19
    专利权的终止
    状态信息
    未缴年费专利权终止;IPC(主分类):A23L1/36;申请日:20110301;授权公告日:20130116
  • 2018-11-06
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的注销;IPC(主分类):A23L1/36;授权公告日:20130116;申请日:20110301;登记号:2016340000140;出质人:安徽真心食品有限公司;质权人:安徽省信用担保集团有限公司;解除日:20181010
  • 2017-01-18
    专利权质押合同登记的生效、变更及注销
    状态信息
    专利权质押合同登记的生效;IPC(主分类):A23L1/36;登记号:2016340000140;登记生效日:20161227;出质人:安徽真心食品有限公司;质权人:安徽省信用担保集团有限公司;发明名称:一种炒制大片西瓜子及其加工方法;申请日:20110301;授权公告日:20130116
  • 2013-01-16
    授权
    状态信息
    授权
  • 2011-08-24
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23L 1/36申请日:20110301
  • 2011-07-06
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及一种炒制大片西瓜子及其加工方法,其加工时的原料组分重量份为:大片西瓜子97-103、食盐2.0-2.5、甜蜜素0.3-0.4、茴香0.9-1.0、甘草1.3-1.4、植物油0.7-0.8、甘草提取物0.10-0.13。加工时首先是对原料进行挑选,然后进行浸泡、脱膜、煮制、炕制、炒制、冷却、精选后包装入库。通过本发明制作的茶瓜子具有甘草香气浓郁,五香回味悠长,其味润绵,口感一嗑两开,籽仁饱满,外观光亮,营养丰富,是一种纯天然的营养休闲食品。