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米饭快餐通常会搭配各种特色的调味品或酱料，以增添口感和风味。下面是一些常见的特色调味品和酱料：
1. 酱油：酱油是亚洲菜肴中常用的调味品，给米饭快餐带来深沉的咸味和丰富的香气。不同种类的酱油有不同的口感和用途，如酱油、生抽、老抽等。
2. 豆瓣酱：豆瓣酱是中国传统调味品，由辣椒、黄豆酱等原料制成，具有一定的辣味和咸味。它可以为米饭快餐增添一种特有的麻辣口感。
3. 蒜蓉：蒜蓉是以大蒜为主要原料制成的调味品，具有浓郁的蒜香味。将蒜蓉撒在米饭上，可以为米饭增添一种特殊的香味。
4. 辣椒酱：辣椒酱是以辣椒为主要原料制成的调味品，口感辛辣。辣椒酱可以与米饭一起食用，为米饭增加一种辣味和风味。
5. 芝麻酱：芝麻酱是以炒熟的芝麻为主要原料制成的调味品，具有浓郁的芝麻香味。在米饭上加入芝麻酱，可以增加米饭的口感和香气。
6. 蚝油：蚝油是以鲜蚝为原料制成的调味品，具有鲜味和咸味。蚝油可以用于炒米饭、配饺子等，为米饭快餐带来独特的风味。
以上只是一些常见的特色调味品和酱料，实际上还有很多其他种类的调味品可以根据个人口味和喜好搭配在米饭快餐中，以增加风味和口感的多样性。
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