铸铁锅和锻打锅都是烹饪中常见的厨具，它们在材质制作、外观外观、使用、价格等方面存在显著差异。
1. 材质制作：铸铁锅是通过铸造技术制作而成的，将熔化的铁液倒入模具中，待冷却后得到铸铁锅；锻打锅则是通过锻打工艺制作而成的，将坯料放置在锤机中进行锻打和拉拔，制造出锻打锅。
2. 外观外观：铸铁锅通常比锻打锅重，表面粗糙，颜色较暗淡且具有粘性；锻打锅则多为银白色，表面光滑均匀，质感较为优美。
3. 使用：铸铁锅的受热面积比较小，不易温度均匀，但具有很好的保温性能，适合炖汤、烧煮；锻打锅表面宽大，传热速度更快，适合煎炒、火锅等多种场景。
4. 价格：由于制作技术、性能、外观等差异，铸铁锅相对锻打锅价格更为亲民，更具经济实用性。
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