蒸笼和蒸锅都是用来蒸食物的厨具，它们的主要区别在于形状和用途。
蒸笼一般是用竹子编织而成的，由一个或多个层叠放在一起，可以蒸制各种食物，如包子、馒头、饺子等。蒸笼的上部有小孔，可以使蒸汽循环，保持食物的湿润和温度，也可以让多层的蒸笼叠放在一起，节省烤箱空间。
蒸锅则是具有一个单独的容器，通常是金属制成，有一个可以上下移动的蒸架，可以用于蒸制大型的食物，如鱼、肉等。蒸锅有一个或多个小孔，用于排放蒸汽和控制蒸汽的量和温度。
因此，蒸笼更适合蒸制小型的食物，而蒸锅则适合蒸制大型的食物。
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