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电磁灶和电热灶都是一种电热设备，它们的共同点是利用电能将电能转化为热能。
1. 工作方式不同：电热灶通过电阻丝将电能转化为热能，加热后的电阻丝直接接触炉盘，炉盘通过传导将热量传递给锅具，加热过程较慢；电磁灶利用磁场感应产生电流，电流在锅具底部形成涡流，直接加热锅具底部，加热迅速。
2. 能效不同：电磁灶的能效比电热灶高，电磁灶加热时能把热量直接传递到锅具底部，锅底发热强，能量损耗少；电热灶通过传热的方式把热量传递到锅具底部，传热过程中能量损失较大。
3. 安全性不同：电磁灶使用时锅具底面必须是磁性的，否则锅具不会被加热，使用时需特别注意锅具大小，如果锅的大小不选对，底部不会与电磁灶有接触，加热不了，一旦忘记切断电源，有可能引起火灾；而电热灶没有这些限制，但是在使用过程中不小心碰到炉盘会有烫伤的风险。
4. 价格差异：电磁灶比电热灶价格高，一方面是因为电磁灶使用的先进技术比较复杂，另一方面是因为电磁灶的能效比电热灶高，节能效果显著，使用寿命也较长。
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