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电磁灶是一种新型的烹饪设备，它利用电磁感应的原理加热炉面，具有高效、快速、安全、环保等优点。但在使用时仍需注意以下操作规程和注意事项：
1. 电磁灶应放置在平整、干燥、通风的地方，避免潮湿和水汽影响电器元件的使用寿命。
2. 使用电磁灶前，应先查看电源插头是否正常，炉面是否整洁干燥，以免影响加热效果。
3. 使用电磁灶时，应选择符合规格的炉具，不要将小尺寸不适用的炊具放置在大炉口上。
4. 炊具底部必须平整、清洁，否则不仅容易磨损电磁炉的加热器，还会影响加热效果。
5. 操作时应十分小心，避免碰伤电磁炉控制部件和炊具，这些部位一旦受损，会导致电磁灶失效。
6. 对于不需要继续加热的炊具和食物，应在使用完后及时关闭电磁灶电源，以节能环保。
7. 在使用电磁灶时要注意安全，不要将它放在易燃易爆的物品旁边，避免发生火灾。
8. 使用电磁灶时，切勿在炉面上放置易碎物品，如瓷器等，以免炉面破碎。
9. 应避免将易受潮、易燃物品放置在电磁灶附近。
总之，正确使用和维护电磁灶，可以更好地发挥其效率和优点，实现更为健康、环保的烹饪生活。
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