1. 清洗：在第一次使用之前，用温水和肥皂清洗砧板，用厨房纸擦干。不要浸泡或使用洗碗机清洗。
2. 护理：使用前，用食用油轻轻涂抹砧板表面，等待几分钟，之后用厨房纸擦去多余的油。使用后要经常用油保养砧板，以防止干裂或变形。
3. 切割：使用梡木砧板时，使用切菜刀或砍刀切割食材。不要使用餐具或其他硬物在砧板上切割，以免划伤表面。
4. 清洁和存储：在使用后，用温水清洗砧板，并用厨房纸擦干。不要在砧板上堆积食材，以免污渍留下。最好将砧板竖起来存放在干燥的地方，以避免损坏。
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