一种用于生产卤制品的低温真空沸腾卤制设备

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专利状态

一种用于生产卤制品的低温真空沸腾卤制设备

有效

专利申请进度

申请

2015-07-13

授权

2015-12-02

预估到期

2025-07-13

专利基础信息

申请号	CN201520502378.1	申请日	2015-07-13
授权公布号	CN204811840U	授权公告日	2015-12-02
分类号	A23L1/01
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	湖北小胡鸭食品有限责任公司
申请人地址	湖北省荆州市沙市区关沮工业园318国道关沮段99号

专利法律状态

2015-12-02

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及食品生产技术领域，提供一种用于生产卤制品的低温真空沸腾卤制设备，包括卤制罐、真空泵、提取罐、第一储存罐、调配罐、第二储存罐，所述卤制罐通过真空接口与真空泵相连，所述罐体上下部分分别处于上下两个生产车间，罐体贯穿两个楼层之间的隔层。本实用新型结构简单、操作方便，制得的卤制品形态完整、口感好、营养高，且卤制过程能耗低，食品安全系数高。

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