抑制花生油反式脂肪酸的低温脱臭且高温脱酸的工艺

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专利状态

抑制花生油反式脂肪酸的低温脱臭且高温脱酸的工艺

有效

专利申请进度

申请

2016-07-29

申请公布

2016-11-16

授权

2019-10-22

预估到期

2036-07-29

专利基础信息

申请号	CN201610607835.2	申请日	2016-07-29
申请公布号	CN106118875A	申请公布日	2016-11-16
授权公布号	CN106118875B	授权公告日	2019-10-22
分类号	C11B3/00;C11B3/02;C11B3/10;C11B3/12;A23D9/04
分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
申请人名称	青岛天祥食品集团有限公司
申请人地址	山东省青岛市平度市南村镇郭庄三城路86-1号

专利法律状态

2019-10-22

授权

状态信息

授权
2016-12-14

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):C11B 3/00申请日:20160729
2016-11-16

公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了抑制花生油反式脂肪酸的低温脱臭且高温脱酸的工艺，具体包括如下步骤：(1)脱胶；(2)脱色；(3)低温脱臭；(4)高温脱酸。本发明在脱臭、脱酸工艺的板塔后增设填料塔，去除碱炼中和反应段，将油均匀的分布成薄膜形式，采用底部加直接饱和蒸汽方式，有效的去除异味，缩短油品高温时间，增加两台填料脱酸塔，1#脱酸塔控制温度260度，瞬间蒸馏去除大部分酸值，2#脱酸塔控制温度265度再次去除油中的酸值，使成品油酸价得到合理控制，这样，油在高温段的时间短，反式酸上升只有0.2‑0.3％，酸价可以控制到0.1左右，去除碱炼中和段，减低中性油损失，提高出成率，一个酸价降低消耗0.03‑0.05％左右，同时可有效去除油品中的塑化剂、酸价。

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