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专利状态
用于豆瓣酱发酵的无尘装置
有效
专利申请进度
申请
2020-06-19
授权
2021-03-16
预估到期
2030-06-19
专利基础信息
申请号
CN202021148722.9
申请日
2020-06-19
授权公布号
CN212713506U
授权公告日
2021-03-16
分类号
C12M1/12;C12M1/04;C12M1/00;A23L11/50
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司
申请人地址
四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化园区永安路38号
专利法律状态
2021-03-16
授权
状态信息
授权
摘要
本实用新型公开了一种用于豆瓣酱发酵的无尘装置,包括罐体,罐体底部设有出料口,出料口下方设有第一密封盖,罐体上方安装有固定板,固定板上安装有盖体,固定板上分别设有进风口与出风口,进风口安装有空气过滤器,出风口安装有吸尘器,固定板中部设有进料口,进料口内壁设有安装台,安装台上设有隔离板,以期望解决现有的豆瓣酱发酵装置,在完成投料后,罐体内空气中残留的灰层或小颗粒杂质进入到豆瓣酱中,影响豆瓣酱发酵质量等问题。
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