低产杂醇油酵母及其在降低小曲原酒杂醇油含量中的应用

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专利状态

低产杂醇油酵母及其在降低小曲原酒杂醇油含量中的应用

有效

专利申请进度

申请

2013-10-22

申请公布

2014-01-15

授权

2014-10-29

预估到期

2033-10-22

专利基础信息

申请号	CN201310497909.8	申请日	2013-10-22
申请公布号	CN103509724A	申请公布日	2014-01-15
授权公布号	CN103509724B	授权公告日	2014-10-29
分类号	C12N1/18;C12G3/02;C12R1/865N;C12R1/845N
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	劲牌有限公司
申请人地址	湖北省黄石市大冶市大冶大道169#

专利法律状态

2017-12-26

著录事项变更

状态信息

著录事项变更IPC(主分类):C12N 1/18变更事项:发明人变更前:李锐利杨强杨生智李燕群唐洁夏金阳变更后:李锐利吴少勋杨强杨生智李燕群唐洁夏金阳
2014-10-29

授权

状态信息

授权
2014-02-19

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):C12N 1/18申请日:20131022
2014-01-15

公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种低产杂醇油酵母，其分类命名为酿酒酵母（Saccharomyces?cerevisiae）Y19，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏日期为2013年3月19日，保藏编号为CCTCC?NO.M2013091；使用该低产杂醇油酵母生产清香型小曲原酒，其中的杂醇油含量比传统发酵法降低24.7%，所生产的清香型小曲原酒清香纯正，入口绵甜，香味协调，尾净爽口，风格典型，饮后不上头。

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