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专利状态

一种白酒生产用发酵室

有效

专利申请进度

申请

2020-09-29

授权

2021-07-23

预估到期

2030-09-29

专利基础信息

申请号	CN202022183966.7	申请日	2020-09-29
授权公布号	CN213771953U	授权公告日	2021-07-23
分类号	C12G3/02
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	广西丹泉酒业有限公司
申请人地址	广西壮族自治区河池市南丹县城关镇民行北路

专利法律状态

2021-07-23

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型公开了一种白酒生产用发酵室，涉及酿造技术领域，解决了发酵室内排水效果不够好的问题，其技术方案要点是：其包括有多个相连的发酵池，所述发酵池内中部设有发酵酒槽，所述发酵池的池底中央均设置有储水罐，所述储水罐正对于发酵酒槽的正下方，与所述发酵酒槽相接通，所述储水罐的顶部与发酵酒槽底部相齐平；所述储水罐四周均连接有一排水管，相邻的两个所述发酵池之间的排水管相互联通；所述发酵池位于排水管与发酵酒槽之间铺设有底部酵泥层，所述发酵酒槽顶部铺设有顶部酵泥层。本实用新型利于降低发酵酒槽内的水分，均衡各个发酵池的水份，利于生物发酵。

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