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专利状态
多粮浓香型白酒加工工艺
有效
专利申请进度
申请
2009-11-05
申请公布
2010-11-24
授权
2012-09-05
预估到期
2029-11-05
专利基础信息
申请号
CN200910219703.2
申请日
2009-11-05
申请公布号
CN101892139A
申请公布日
2010-11-24
授权公布号
CN101892139B
授权公告日
2012-09-05
分类号
C12G3/02;C12G3/12
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
辽宁三沟酒业有限责任公司
申请人地址
辽宁省阜新市阜蒙县阜新镇文化路99号
专利法律状态
2012-09-05
授权
状态信息
授权
2011-01-05
实质审查的生效
状态信息
实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/02申请日:20091105
2010-11-24
公布
状态信息
公布
摘要
本发明属于食品加工行业,特别涉及一种多粮浓香型白酒加工工艺,采用的原料粮配比是,按重量计高梁55份、玉米4.5份、小麦16份、大米20份、大麦芽4.5份,多粮浓香型白酒加工工艺是升对北方寒冷风大、干燥气候条件,生产多粮浓香型优质白酒研究的工艺,生产出的浓香型白酒营养丰富、窖香浓郁,酯香粮香突出,入口绵甜、丰满顺畅,醇厚谐调,余香长,该发明可在北方气候条件下广泛推广应用。
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多粮浓香型白酒加工工艺
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