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专利状态

一种大豆发酵设备

有效

专利申请进度

申请

2019-10-30

授权

2020-07-10

预估到期

2029-10-30

专利基础信息

申请号	CN201921839759.3	申请日	2019-10-30
授权公布号	CN210974641U	授权公告日	2020-07-10
分类号	C12M1/00
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	马鞍山江心绿洲食品有限公司
申请人地址	安徽省马鞍山市当涂县江心乡新锦村

专利法律状态

2020-07-10

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及食品发酵技术领域，一种大豆发酵设备，包括机体和支撑架，所述机体上端固定连接有进料漏斗，所述机体内部右上到下依次固定连接有筛选装置、浸泡装置和发酵装置，所述筛选装置包括筛选箱和第一电机，所述浸泡装置包括主水箱和副水箱，所述发酵装置包括发酵箱和第二电机，所述机体左侧由上到下依次固定连接有风机和控制器，所述机体下侧可拆卸连接有端盖，所述端盖外侧设有支撑架，所述支撑架上端与机体固定连接，本实用新型中，通过设置的筛选装置、浸泡装置和发酵装置，可以实现大豆发酵过程中从筛选、浸泡到发酵过程中的一体化生产，操作简单，自动化程度高，对大豆的发酵温度进行控制，提高产品的成品率。

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