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专利状态
一种提拉米苏布丁的配方
有效
专利申请进度
申请
2013-11-29
申请公布
2014-02-12
授权
2015-04-29
预估到期
2033-11-29
专利基础信息
申请号 CN201310618005.6 申请日 2013-11-29
申请公布号 CN103564346A 申请公布日 2014-02-12
授权公布号 CN103564346B 授权公告日 2015-04-29
分类号 A23L1/187;A23L1/09
分类 其他类不包含的食品或食料;及其处理;
申请人名称 重庆光大集团乳业股份有限公司
申请人地址 重庆市巴南区跳石镇大沟村
专利法律状态
  • 2017-04-05
    专利申请权、专利权的转移
    状态信息
    专利权的转移;IPC(主分类):A23L1/187;登记生效日:20170316;变更事项:专利权人;变更前:重庆光大(集团)有限公司;变更后:重庆光大集团乳业股份有限公司;变更事项:地址;变更前:401133 重庆市渝北区鱼嘴镇双溪村九社;变更后:401301 重庆市巴南区跳石镇大沟村
  • 2017-04-05
    著录事项变更
    状态信息
    著录事项变更;IPC(主分类):A23L1/187;变更事项:发明人;变更前:杨朔;变更后:别应堂
  • 2015-04-29
    授权
    状态信息
    授权
  • 2014-03-12
    实质审查的生效
    状态信息
    实质审查的生效;IPC(主分类):A23L1/187;申请日:20131129
  • 2014-02-12
    公布
    状态信息
    公布
摘要
本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种提拉米苏布丁的配方;每1000L?的份量由以下原料制备而成:生鲜乳500~800kg,白砂糖30~90kg,稀奶油20~50kg,脱脂粉10~20kg,麦芽糊精5~10kg,咖啡粉1~3kg,黑巧克力10~30kg,明胶5~20kg,变性淀粉5~10kg,草莓酱20~100kg,红酒2~10kg,香精100~1000ml,余量为水;采用本发明技术方案的一种提拉米苏布丁的配方,能量低、口味纯正,含有钙、铁、磷等对人体有益的微量元素及矿物质,有助于消化,同时促进了人体正常物质代谢。