乳脂肪球膜在减少乳制品异味中的应用

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专利状态

乳脂肪球膜在减少乳制品异味中的应用

有效

专利申请进度

申请

2021-11-30

申请公布

2022-03-04

授权

2023-08-04

预估到期

2041-11-30

专利基础信息

申请号	CN202111449454.3	申请日	2021-11-30
申请公布号	CN114128757A	申请公布日	2022-03-04
授权公布号	CN114128757B	授权公告日	2023-08-04
分类号	A23C7/04;A23L11/30
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请人地址	内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大街1号

专利法律状态

2023-08-04

授权

状态信息

授权
2023-07-21

著录事项变更

状态信息

著录事项变更；IPC(主分类):A23C7/04；变更事项:发明人；变更前:安晓楠刘彪孔小宇；变更后:安晓楠邵建波刘彪孔小宇
2022-03-22

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23C7/04；申请日:20211130
2022-03-04

公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供了乳脂肪球膜在减少乳制品异味中的应用，本申请提供的乳脂肪球膜添加至乳制品中，具体可以是羊乳、骆驼乳或大豆乳等，乳脂肪球膜的添加可以改善乳制品中的异味，既不损失营养，对设备也没有特殊的要求，且应用范围广泛，实验结果表明，乳脂肪球膜应用于乳制品中脱异味率可达65％以上。

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