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专利状态

一种卤制机

有效

专利申请进度

申请

2015-07-30

授权

2015-11-18

预估到期

2025-07-30

专利基础信息

申请号	CN201520558414.6	申请日	2015-07-30
授权公布号	CN204763202U	授权公告日	2015-11-18
分类号	A23L1/01
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	广东好味来食品有限公司
申请人地址	广东省潮州市饶平县钱东镇下浮山行顶片

专利法律状态

2015-11-18

授权

状态信息

授权

摘要

本实用新型涉及食品机械设备领域，具体涉及一种卤制食品的设备。目的在于提供一种较适合于中、大型肉制品、豆制品、蛋制品等食品加工的卤制机，加热管、蒸汽管道的适当排布来加热，旋转盘带动蒸煮笼筐旋转，使热卤汁与中央较冷的冷卤汁充分混合，同时食品缝隙内部加热不充分的冷卤汁随着笼筐的运动，热卤汁进入缝隙内部，使蒸煮笼筐中的食品各部位均能保持较均匀的加热温度，卤制的效果更加均匀，可避免卤制过程中食品品质产生差异。

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