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专利状态
一种基于传统中高温曲无翻曲架子制曲设备
有效
专利申请进度
申请
2022-09-26
授权
2023-01-31
预估到期
2032-09-26
专利基础信息
申请号
CN202222552532.9
申请日
2022-09-26
授权公布号
CN218404083U
授权公告日
2023-01-31
分类号
C12G3/02
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
江苏洋河酒厂股份有限公司
申请人地址
江苏省宿迁市洋河中大街118号
专利法律状态
2023-01-31
授权
状态信息
授权
摘要
本实用新型公开了一种基于传统中高温曲无翻曲架子制曲设备,属于白酒酿造技术领域。该设备包括若干个沿竖直方向相互连接的曲架,所述曲架的四个角处设置有立柱,所述立柱的底端开设有凹槽,立柱的顶部设置有所述凹槽相配合的凸起;所述曲架内固定连接有网板,所述网板的上方设置有多个纵梁,多个纵梁的上方设置有多个横梁,所述横梁的上方固定连接有多个支架,多个横梁与多个纵梁交错布置形成有若干个长方形的放置槽,所述放置槽内放置有曲块。本实用新型通过架子制曲设备代替传统翻曲模式,无需人工翻曲,减少人工劳动强度,节省生产成本。通过地窗和檐底气窗,加速发酵室内空气流转与排空,提升大曲品质,缩短大曲成熟周期,提高库房周转速率。
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