首页
品牌
排行
问答
专题
特惠
资讯
展会
百科
热门行业
装修建材
家居生活
餐饮食品
母婴教育
电脑办公
服装首饰
汽车工具
家电数码
机械化工
休闲美容
热门行业
教育培训
板材
地板
涂料
家纺
集成吊顶
美缝剂
木门
硅藻泥
管材
指纹锁
橱柜
衣柜
床垫
电热水器
集成灶
暖气片
净水器
酒店
卫浴
装修建材
卫浴洁具
板材
地板
建筑陶瓷
天花板
涂料
瓷砖泥瓦
水电管材
火锅
快餐
生活用品
软装
装饰装潢
灯具
家纺
干洗服务
内衣
男装
女装
幼教
整体卫浴
地板砖
阻燃板
铝材
集成吊顶
美缝剂
硅藻泥
管材
烤鱼
汉堡
叶酸
婴儿用品
婴儿床
指纹锁
品牌首页
品牌资讯
企业信息
商标信息
专利信息
返回上一页
专利状态
一种减少浓香型白酒发酵过程丁醇生成的方法
有效
专利申请进度
申请
2020-08-25
申请公布
2020-11-20
授权
2022-11-01
预估到期
2040-08-25
专利基础信息
申请号
CN202010860544.0
申请日
2020-08-25
申请公布号
CN111961552A
申请公布日
2020-11-20
授权公布号
CN111961552B
授权公告日
2022-11-01
分类号
C12G3/021;C12G3/022
分类
生物化学;啤酒;烈性酒;果汁酒;醋;微生物学;酶学;突变或遗传工程;
申请人名称
江苏洋河酒厂股份有限公司
申请人地址
江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号
专利法律状态
2022-11-01
授权
状态信息
授权
2020-11-20
公布
状态信息
公布
摘要
本发明公开了一种减少浓香型白酒发酵过程丁醇生成的方法,属于生物工程技术领域。使用液体培养基富集培养窖泥微生物,通过传统可培养技术从窖泥中分离纯化得到厌氧细菌纯培养物,并在丁醇发酵培养基体系以及模拟浓香型白酒窖内发酵体系比较各菌株的正丁醇合成能力,寻找正丁醇合成的重要贡献微生物,最终将怀疑目标锁定为拜氏梭菌(Clostridium beijerinckii)。在分别考查入池酒醅的水分、稻壳量、酸度以及发酵温度这四种单因素对酒体内正丁醇含量的影响的基础上,选择最适条件对浓香型白酒生产工艺进行调整,使得窖泥中高产丁醇菌株Clostridium beijerinckii的含量减少,从而实现酒体丁醇含量的降低。
更多专利
1
酒瓶(大金羊)
2
酒瓶(洋河私藏)
3
酒盒(天之蓝2021版)
4
酒瓶(洋河蓝优)
5
酒瓶(洋河微分子微趣)
6
酒瓶包装盒(苏派大师酒)
7
酒瓶(梨花村12)
8
酒瓶(梨花村绵柔)
9
酒杯(一举两得)
10
一种以全大米为原料的浓香型白酒生产方法
11
酒盒(手工班500ml)
12
一种新型产品包装盒
13
酒盒(洋河微分子微趣)
14
包装盒(梦之蓝梦飞翔酒具)
15
酒瓶(洋河封坛酒1949)
16
手提袋(梦之蓝M6-诗画中国)
17
手提袋(梦之蓝水晶版)
18
酒盒(梨花村12)
19
酒瓶(梦之蓝国家宝藏1)
20
提高浓香型白酒绵爽度的方法
全国服务热线:
在线客服
1211389656
咨询
商务合作
85926368
咨询
媒体合作
921888730
咨询
在线客服
客服微信号
品牌网官方客服微信
打开微信扫一扫
客服微信
商务合作微信
商务合作详谈
打开微信扫一扫
商务合作
回到顶部