一种酿酒酵母菌营养剂及其使用方法

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专利状态

一种酿酒酵母菌营养剂及其使用方法

有效

专利申请进度

申请

2011-01-10

申请公布

2012-07-18

授权

2013-10-02

预估到期

2031-01-10

专利基础信息

申请号	CN201110008032.2	申请日	2011-01-10
申请公布号	CN102586124A	申请公布日	2012-07-18
授权公布号	CN102586124B	授权公告日	2013-10-02
分类号	C12N1/16
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	安琪酵母股份有限公司
申请人地址	湖北省宜昌市城东大道168号

专利法律状态

2013-10-02

授权

状态信息

授权
2012-09-19

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12N1/16；申请日:20110110
2012-07-18

公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种酿酒酵母菌营养剂及其使用方法。该酿酒酵母菌营养剂，按重量计，包含：酵母抽提物62-98份，酸性蛋白酶1.5-20份，硫酸镁0.1-2.5份。本发明的酵母菌营养剂能实现在各种酿酒原料中促进酿酒酵母菌的健壮生长和繁殖，从而提高酒精发酵速度、缩短酒精发酵周期，提高酒精出率的效果。

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