一种即炖燕窝定形方法及定形系统

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专利状态

一种即炖燕窝定形方法及定形系统

有效

专利申请进度

申请

2017-09-15

申请公布

2017-12-01

授权

2019-08-06

预估到期

2037-09-15

专利基础信息

申请号	CN201710850238.7	申请日	2017-09-15
申请公布号	CN107411157A	申请公布日	2017-12-01
授权公布号	CN107411157B	授权公告日	2019-08-06
分类号	A23P30/10
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	燕之初健康美（厦门）食品有限公司
申请人地址	福建省厦门市同安区新民镇工业集中区草塘路121号

专利法律状态

2019-08-06

授权

状态信息

授权
2017-12-26

实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23P 30/10申请日:20170915
2017-12-01

公布

状态信息

公开

摘要

本发明提供一种即炖燕窝定形方法及定形系统，其中即炖燕窝定形方法，具体步骤如下：对定形管进行消毒；在定形管侧壁设置面料；将燕窝设置在另一面料表面；将设有燕窝的面料缠绕在定形管表面，使燕窝位于两面料之间；在纱布表面设置套管形成燕窝定形体，将所述燕窝定形体置于定形设备内；将定形设备中的燕窝定形体取出，分离出燕窝。本发明提供的即炖燕窝定形方法，制备出的即炖燕窝，炖煮时间短、更易分散均匀、口感更佳。本发明另外提供的实现即炖燕窝定形方法的定形系统，结构简单，通过面料卷绕系统固定面料，提高了面料的固定效率，增加了即炖燕窝的整体定形效率；通过整个定形系统各个部分的配合使用，实现了对即炖燕窝的定形。

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