在各种方便食品中，罐头相信大家并不会陌生，市场中有着很多铁皮或者玻璃的罐头食品，深受消费者的喜爱。而金属材质的罐头，相对于玻璃瓶的罐头，安全性更值得关注。比较近，笔者在中国国家标准化管理委员会官网中发现，新版的《罐头食品金属容器通用技术要求》正在征求意见中，新版加大了对金属容器罐头的安全性标准要求，这也就意味着，今后铁皮罐头的安全性将会更高。
罐头已经成为大家生活中经常购买的食品，特别是铁皮罐头
新版的罐头国标即将发布
目前《罐头食品金属容器通用技术要求》已经在网上公示，并且公开接受社会意见反馈。笔者注意到，在新版国标中，对金属罐头的外观、内膜涂层的完整性等内容都提出了新的要求。
颜值不高的都属于不合格产品
比如在外观方面，要求铁皮罐头要符合美观，无损坏的特征。对在生产过程中出现大塌边、跳封、卷边不完全、锐边喝快口等多种情况，都将视为不合格产品。
新版国标对铁皮罐头的外观提出要求
这种情况属于不合格产品
不仅是外观方面，对于金属内膜涂层，也是有着很多要求。比如通过在金属罐内加入2%的硫酸钠溶液来测试罐体涂膜的完整性。而除此之外，还要进行抗酸性、抗硫性和抗盐性测试。而对于罐体密封胶的性能，也有着严格的标准，通过将罐体放入到盛有水的玻璃容器中进行测试，观察密封性。
罐头内膜涂层的安全性也有着严格的要求
总体看来，新出台的《罐头食品金属容器通用技术要求》新国标中，对金属罐头食品容器提出了更苛刻的要求，尽管说新国标为推荐性标准，但是一些大型的罐头厂商一般都会照此执行，按新国标进行逐步规范。因此，可以肯定的是，今后罐头食品的安全性将会得到改善，老百姓吃的更放心。
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