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广州,天河南一路,体量巨大的天河城与正佳MALL对面,聚集着一些小餐厅、咖啡馆、时装店、红酒屋,他们提供异域美食、休闲空间以及有别于批量生产千篇一律的服饰潮流。城市因为他们的存在,渐渐涵养出一种亲切感性的商业文化。神之水滴酒窖就在其中,主人是爱酒的两兄弟,经营的佳酿并不一味追捧威名赫赫的贵价酒,虽说恒温玻璃房里亦不乏法国贵胄列级名庄,但神之水滴最让人流连的却是主人花心思从世界各地精挑细选出的地区特色浓郁、价格合理亲民的心头挚爱——新旧世界近三百种葡萄美酒。尤为难得的,因为主人有热衷探索葡萄酒世界未知领域的偏好,酒窖每月保持着10%的更新率,这意味着酒客可以不断邂逅新鲜,最爱的也许永远在下一瓶
谈起选酒风格,主人Alex说他们一不迷信名气,二不附庸国外酒商天花乱坠的推介,一切忠于品尝感觉。经过试酒,一旦发现上乘之作,他们会第一时间下订单及上架销售。有时甚至因为发现一款风格接近但品质更优的酒,他们会果断“抛弃”已经畅销且口碑不错的 “旧爱”。说喜新厌旧也好,精益求精也罢,终归都是酒客的福气
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在今年《WINE》杂志的2009年度最佳葡萄酒评选中,神之水滴参评的三款南非酒、两款西班牙酒在上千支酒的蒙瓶盲品中脱颖而出,两款南非酒荣获所在价位的“最佳”、一款南非酒和另一款西班牙酒荣获“优秀”,论获奖总量,神之水滴酒窖不算突出,但算起获奖率,又拔了头筹。最令酒窖主人自豪的是,尽管酒窖有近百款法国佳酿,他们却另辟蹊径,有意推这些冷门产区的酒参选,目的在于向无波(波尔多)不欢者证明,法国之外有大把好酒!
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