为妈妈量身制作的红枣小餐包

我想作为女儿的，许多人都盼望着结婚之后，还能与自己的妈妈一起住，因为只有自己的妈妈才能为自己无条件的付出。今天看到新浪的美食感恩季，我想应该有许多喜欢做菜的人与我一样，我们在玩美食的时候，首先第一个想到的是自己的儿女，而很少考虑到妈妈的需求。那么，就让这一次的“美食感恩季”作为一个起点，让我们也为自己妈妈的健康，量身打造几道佳肴，让他们能更健康更快乐。　　红枣，被誉为“百果之王”，是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老。但红枣也不能一次食用过多，我家妈妈很喜欢吃我做的小餐包，那就让我把红枣炒熟了磨成泥，混在面包里，给妈妈量身制作养生的红枣小餐包。烤的时候，满屋的红枣香与面包香。这应该是我最用心做的一款小餐包，也是我玩烘培做得最满意的一款小面包。让老公当了一回“白老鼠”，试一试味道，老公赞不绝口。看来，这个面包，妈妈应该是会喜欢的。　　【食材】高筋面粉275g、红枣泥25g、酵母2g、鸡蛋1个、盐1g、牛奶125g、白糖40g、玉米油15g　　【模具】抹上玉米油的烤盘(内宽28*18cm)　　【做法】　　1、将所有材料(玉米油除外)放入面包桶，选择“自动和面”(15分钟)。　　2、活好面后，加入玉米油，选择“面团发酵”(90分钟)，发好的面团差不多等于原来的2倍。　　3、将发好的面团进行排气(拿着擀面杖将其擀几下),排气后的面团差不多和原来没有发酵的面团一样大小。