首页

嗨,欢迎来到品牌网

全国服务热线:

品牌商入口
关注:  

扫一扫关注品牌网

西餐礼仪之餐桌布置指南

2017-07-05   07:57:51

作者:

西餐 礼仪 餐桌
西餐礼仪之餐桌布置指南导读:

为了避免餐桌上杂乱的现象,我们在布置餐具时通常要遵循一些规则。餐桌布置的一般规则是在餐盘的两侧分别摆放三个餐具。不过也有例外,如果餐桌上需要

为了避免餐桌上杂乱的现象,我们在布置餐具时通常要遵循一些规则。餐桌布置的一般规则是在餐盘的两侧分别摆放三个餐具。不过也有例外,如果餐桌上需要用到牡蛎餐叉(或海鲜餐叉),牡蛎餐叉(或海鲜餐叉)可能会被放置在餐盘右侧,勺子的右边,成为餐盘右侧的第四个餐具。对于一个典型的正式晚宴来讲,餐桌布置应如下图:

西餐礼仪之餐桌布置

1、大餐盘

大餐盘位于餐桌的中央。

2、黄油面包碟

如上图所示,这种小面包碟被放置在大餐盘右侧,餐叉的上方,同时里面还会放置黄油刀。

3、杯子

将高脚水杯放置在客人正餐刀的上方,将细长的香槟酒杯放置在水杯和其余杯子之间。红葡萄酒杯杯弧较大,拿红葡萄酒杯时,你可以用手掌托住其底部;而白葡萄酒杯脚更长,杯肚像一个圆柱体,拿白葡萄酒杯时,只能握住其杯脚。最后,雪利酒杯也可能会出现在餐桌上。雪利酒杯较小,可能会被放置在葡萄酒杯的右边,这也预示着雪利酒将会和汤一起上。

4、叉子

将沙拉叉放置在大餐盘左侧一英寸的地方,将正餐叉放置在沙拉叉的左边,鱼叉放置在正餐叉的左边。

5、刀具

将正餐刀(如果有肉菜的话,也可以放切肉刀)放置在大餐盘右侧一英寸的地方,将鱼刀放置在正餐刀的右边。黄油刀则放在黄油面包碟之上,其手柄斜对着客人。

6、勺子

汤勺或者是水果勺置于餐盘右侧,刀具的右边。

7、牡蛎叉

如果有牡蛎叉的话,将它放置在汤勺(或者水果勺)的右边。牡蛎叉也被称为海鲜叉,它是唯一放在餐盘右侧的餐叉。其叉头可放置在放有汤勺的碗中,手柄与桌面呈45度角。用餐前,也可以将它平行地放置在汤勺(或者水果勺)的右边。

8、甜点餐叉(或者勺子)

甜点餐叉(或者勺子)可以水平放置在大餐盘之上,也可以在供应甜点时再拿给客人。

9、盐和胡椒

盐瓶位于胡椒粉瓶的右下方,胡椒粉瓶位于盐瓶的左上方,两者略成角度。一般将盐瓶和胡椒粉瓶置于整套餐具的最上边或者是两套餐具之间,这是为了方便大家共用。另外,在正式场合中,一般会将盐放置在盐皿中,这是为了方便客人控制盐的用量。在盐皿中会放一个小勺子,客人可以用它在食物上撒盐。

10、洗指碗

洗指碗是指餐桌上洗手指的碗,它一般出现在用餐快结束时。

文/红酒百科全书

免责声明

本文推荐西餐礼仪之餐桌布置指南仅代表作者观点,不代表本网站立场。本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处,但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知,本站将及时予以修改或删除。

立即咨询

全国免费热线:400-832-5988

*姓名

金额

*电话

区域

*留言

我已同意并阅读《品牌网服务条款》

快捷留言

  • 请问我所在的地方有加盟商吗?

  • 我想了解加盟费用和细则。

  • 我对加盟有兴趣,请迅速联系我!

  • 我想了解贵品牌的加盟流程,请与我联系!

  • 请问投资所需要的费用有哪些

  • 留下邮箱,请将的资料发给我谢谢!

品牌网

您已留言成功,静待商家与您联系您已留言成功,静待商家与您联系!!

确定

相关新闻

  • 潮店宗祠 免费教DJ入门技巧

    店铺 T恤店铺里的画廊店铺 鞋柜 宗祠|KIN这个地方,主要分为三个部分,从正门入内,首先你会看到各式各样的服饰与精品,除了大家早已耳熟能详的Nike、

  • 英国头号王室纪念品收藏者

    第1页: 第2页: 王室的图片、照片、头像等纪念品,这里可谓是应有尽有。走进门你会觉得这里是个小型的博物馆,其实,这是玛格丽特·泰勒女士的家。 王室纪

  • 减肥哪种水果蔬菜搭配效果最好

    我们都知道多吃水果蔬菜可以减肥,也知道减肥的时候要控制好卡路里和碳水化合物的摄入量。那么到底要吃什么样的水果蔬菜才能结合这两方面呢。下面来看

  • 李宇春:醒于造梦空间

    裸色皮夹克 Pierre Balmain 李宇春之于《如梦之梦》,是一名青涩的观察者。在这幕环环相扣、首尾呼应的大戏里,始终有一道目光注视着故事变幻,见证着

  • 访VIP尊享网CEO任柯霏

    初见任柯霏,是一种惊艳混合惊讶的第一印象。这样一个年轻、漂亮、装扮时尚、像一个模特多过像一个企业家的靓丽女孩是就是我们今天要采访的主角,VIP

  • 雷米

    《强色冲击下的水果静物》是雷米•艾融(RemyAron)具有代表性的一幅作品。身为法国美术家协会主席的雷米•艾融先生师承立体派创世人布拉克

最新招商信息

    加盟排行榜
    更多>