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生煎是一道以面粉制成的煎饼，内陷一般有各种不同的馅料供选择。下面是一些常见的生煎馅料以及它们的特点：
1. 猪肉馅：猪肉是最常见的生煎馅料之一。这种馅料通常由猪肉绞碎后与香葱、姜末、料酒等调料混合而成。猪肉馅煎饼味道鲜美，口感酥脆。
2. 羊肉馅：羊肉是一种比较特殊的馅料，特别受到北方地区人们的喜爱。羊肉馅料常常添加大葱和香料，以增加风味。羊肉馅的口感较为细腻，具有浓郁的羊肉香味。
3. 青菜馅：青菜馅是一种比较健康的选择，适合素食者或者喜欢清淡口味的人士。常见的青菜馅有韭菜馅、菠菜馅等。青菜馅具有清爽的口感和独特的蔬菜香味。
4. 蟹肉馅：如果你喜欢海鲜，蟹肉馅也是一种不错的选择。蟹肉馅多用大闸蟹或者蟹棒制作，搭配一些调料和蔬菜，制成的生煎外皮酥脆，内部鲜嫩多汁，带有特殊的蟹味。
5. 五香豆干馅：五香豆干馅是一种素食选择。五香豆干切成碎末，混合五香粉和其他调料，制成的馅料。五香豆干馅煎饼口感细腻，带有浓郁的五香味。
总之，生煎的馅料可以根据个人口味喜好来选择。无论是肉类馅还是蔬菜馅，都可以根据自己的喜好和食材的可获得性来制作。
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