以下是保持便当新鲜和美观的几个重要步骤：
1. 使用保鲜盒或保鲜袋：在准备好便当后，将其放入保鲜盒或保鲜袋中，这可以确保食物保持新鲜，并且不会互相污染。
2. 冷藏便当：如果您准备的便当中有需要冷藏的食物，一定要将整个便当放入冰箱中，这可以确保便当中的所有食物都保持在适当的温度下，从而保持新鲜。
3. 不要过早准备便当：尽量不要提前准备便当，特别是当便当中有蔬菜或水果时，因为这些食物很容易腐烂。最好在当天早上准备便当。
4. 注意食材的质量：选择质量好的食材可以确保便当的美观和味道，而低质量的食材则会影响便当的色泽、香味和口感。
5. 使用食材的时候注意分层：将不同的食材分层放置可以确保食物不会混合在一起，从而保持便当的美观。
6. 避免使用含水量高的食材：在准备便当时，尽量避免使用含水量高的食材，因为这些食物会在便当中释放出水分，导致便当变得潮湿。
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