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冷藏饺子的最长保存时间取决于多个因素，包括饺子的成分、保存方式和冷藏温度。
一般来说，新鲜制作的饺子可以在冷藏条件下保存2-3天。为了确保食品安全和味道的品质，建议在这个时间范围内食用。
以下是一些建议的保存方法和注意事项：
1. 选择适当的容器：将饺子放入密封容器或食品保鲜袋中，确保它们不会暴露在空气中。
2. 冷藏温度：将饺子存放在0-4摄氏度的冰箱冷藏室中，确保温度不超过这个范围。
3. 避免受潮：饺子的皮在冷藏过程中容易变得潮湿，因此在存储时，可以在饺子底部放置一些纸巾或干燥剂，吸收多余的水分。
4. 分次冷藏：如果你制作了较大的饺子批次，而且无法一次食用完毕，可以将其分批冷藏。即使在食用前的几天，每次只取出所需数量的饺子，以减少饺子长时间暴露在室温下的时间。
5. 注意食品安全：如果你发现饺子味道、颜色、质地或气味有明显变化，或者有任何疑虑，最好不要食用。食品安全是最重要的，如果有任何疑虑，最好遵循健康和安全建议，避免食用已过期的食物。
总结来说，冷藏的饺子可以保存2-3天，但是请在存储和食用过程中保持食品安全意识，对于任何有疑虑的食物，最好遵循健康和安全建议。
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