种子干重与鲜重的区别在于种子干重是指去除种子中所有水分后的重量，而鲜重是指种子含有水分的重量。换句话说，干重是去除水分后的重量，鲜重是未去除水分的重量。在种子的生长过程中，干重是评估种子生长状态和种子储存质量的重要指标，而鲜重则可以反映种子生长和养分代谢的情况。因此，干重和鲜重在评估种子生长和储存质量等方面都有其重要的作用。
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