鸡蛋杯的原理是利用空气压力和重力，将鸡蛋的重量分散在鸡蛋的底部和盖子之间，从而避免鸡蛋破裂。在把鸡蛋放入鸡蛋杯时，先将鸡蛋的底部向下放在鸡蛋杯底部的凸起处，然后把鸡蛋的盖子放在鸡蛋杯的顶部。当鸡蛋被放入杯子时，空气就被挤出了鸡蛋和盖子之间的缝隙内，由于空气压力的作用，鸡蛋的重量就被均匀地分散到底部和盖托之间，从而保护鸡蛋免受外界压力的破坏。
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