1. 均热性好：铸铁毛孔细密，热量能够均匀分布。这样做出来的菜才会受热均匀，不会出现高温低温不均的情况。让你烹调的效果更好！
2. 耐久性：铸铁厚实，不易变形，在正常使用的情况下，可以经久耐用。在正常烹调后，以适当保养，铸铁锅使用寿命长达数十年。
3. 适用于多种烹饪方式：铸铁锅可以适用于多种烹饪方式，例如爆炒、炖、烤，甚至是煎炸，可以满足多种口味需求。
4. 强大的热处理能力：铸铁锅在高温下烹调食物，甚至是在烘烤的情况下，可以更好的保持热力，使烹调时所需的热量更加节省。
5. 铁元素释放：使用铸铁锅烹调的食物，能够释放出铁元素，不仅有助于增强人体免疫力，同时还可以预防贫血等疾病。
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