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锅铲和平铲看起来很相似，但在实际使用中有一些不同：
1.形状不同：锅铲通常具有弧形的边缘，便于在锅中搅拌和舀取食物；而平铲通常是平的或稍微弯曲。
2.用途不同：锅铲主要用于在炒锅或平底锅中翻炒和搅拌食物，而平铲则更适合用于切碎食物或将食物从烤盘或烤架上取下。
3.材料不同：锅铲和平铲可以使用不同的材料制成。一般来说，锅铲通常由金属制成，如不锈钢或铁，以便耐高温和捣碎食材。平铲通常由金属或硅胶制成，对于不粘表面的烤盘或挂架来说更适合。
4.长度不同：由于用途的不同，锅铲比平铲要长一些，以便在深锅底部操作，而平铲则相对较短。
总的来说，锅铲和平铲都是厨房不可缺少的工具，可以根据实际需要选择。
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