盖锅盖可以让食物更快的烹饪和加热，因为锅盖可以在锅里形成一个封闭的环境，阻止热量散失。同时，盖上锅盖可以减少水分的蒸发，可以让食物保持湿润。
而不盖锅盖则会让热量散失更快，加热时间会变长，食物也会变得干燥，失去原有的营养价值。
不过，并不是所有的烹饪方式都需要盖上锅盖。比如说煎、炒、烤等高温烹饪方式大多不需要盖上锅盖。而像煮汤、煮饭、蒸菜等需要长时间烹饪的菜肴，就需要盖上锅盖来保持湿润和节省时间。
赞(0)
分享
举报
昵称不得为空
曹骏彤の排版日记
雪麦麦
VLLEE
干豆角
陆一的陆
布朗妮丸
被画画折磨的人
乌昂
喜子大哥
颂神农架
TTT
看图识精神状态
时光城小狗
楊允
扫码分享到朋友圈
该内容由用户自行发布，本网站不对该信息的真实性、合法性、有效性负责，相关法律责任由发布者自行承担，提醒用户甄别。
如该内容侵害他人合法权益，权利人可通过页面下方《投诉邮箱》链接中的联系方式与我们沟通，我们将及时删除，并积极支持权利人依法维权。
浏览(-)
