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兽药残留主要指动物体内或畜产品中残留的药物及其代谢物。以下列举了常见的兽药种类及其可能的残留物：
1. 抗生素：包括青霉素、四环素、磺胺类等。其残留物可能导致人体对该类药物的抗药性产生。
2. 激素类药物：如雌激素、睾酮、瘦肉精等。这些药物经常被用于畜禽生长促进和性别转型等，长期摄入可能对人体造成内分泌紊乱和生殖系统问题。
3. 麻醉药物：如氯霉素、硝酸胺、苯妥英钠等。这些药物在兽医领域中用于麻醉或镇疼，残留物会对人体的中枢神经系统产生影响。
4. 驱虫药物：如拜希、伊维菌等。这些药物用于预防和治疗寄生虫感染，在摄入过量的情况下可能对人体产生毒副作用。
5. 防腐剂和抗菌剂：如亚硫酸盐、硝酸盐等。这些物质常用于畜产品的保存和处理过程中，摄入过多可能引发过敏反应或致癌风险。
需要强调的是，药物残留并非一定会对人体造成健康问题，取决于残留物的浓度及个人摄入量。为了确保食品的安全，许多国家都有相关的监管标准和检测方法，以控制和减少兽药残留物的风险。在购买和食用动物产品时，建议仔细阅读标签，并选择来自合规的供应商。
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