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餐盘使用规矩指的是在餐桌上使用餐盘时应当遵守的行为规范。以下是一些常见的餐盘使用规矩：
1. 就座顺序：当进入用餐场所时，根据主人或主持人的指示，按照指定的座位顺序就座。通常，餐盘会在就座之前已经摆放在每个座位上。
2. 餐盘的放置：一般来说，当你吃饭时，应将餐盘放在前方略微偏左的位置。用餐前和用餐后，餐盘应该放在自己面前，而非其他人的位置。
3. 用餐姿势：正确的用餐姿势是将一只手放在大腿上，手腕放松，另一只手拿着餐具，将食物从餐盘上取下，送入嘴中。用完后，将餐具放置在餐盘上而非桌子上。
4. 餐盘的使用：用餐时，应该使用适当大小的餐盘来容纳自己的食物。不应过度堆积食物，以免食物倾泻出餐盘。
5. 餐盘的整洁：餐盘在使用之前应该干净整洁，没有残留的食物或污渍。用餐结束后，应将餐盘中的食物残渣清空，将餐盘放置在指定的地方供服务人员收拾。
6. 不用的餐盘：如果你吃完了自己的食物，但其他人还没有吃完，你可以选择等待其他人完成或者请求服务人员将你的餐盘取走。
总之，使用餐盘时应尽量保持整洁、遵守礼仪，尊重他人以及桌面的卫生。这些规矩旨在提供一个有序、愉悦的用餐环境。
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