1. 预热:使用双立人平底锅前,务必预热锅底,以充分发挥锅体的传导能力,避免食物粘锅或煎炸不均匀。
2. 选择合适的热源:双立人平底锅适用于各种热源,包括电磁炉、燃气灶和电炉等,但不建议长期使用高火或空烧锅底。
3. 使用适量油量:在平底锅内烹调食物时,要根据需要选择适量的油量,过多油量会导致食物太油腻,而少油则会使食物粘锅,影响口感。
4. 控制火候:双立人平底锅传导能力强,热力较快,所以要控制好火候,适当调节热量大小,防止食物过熟或糊焦。
5. 清洁照顾:使用双立人平底锅后,要及时进行清洗和保养,以保持锅的表面光洁和锅体结构的完整和上传导性能。对于油渍和污垢可以使用温和的洗涤剂和软质海绵进行清洗。