1.使用前要清洗：首次使用前，炒锅一定要清洗干净，并在表面涂一层食用油，使锅面光滑，不易粘锅。
2.勿使用高温：不要在高温下长时间煎炒，避免锅体变形、烤损。用锅时，应选择适宜温度，均匀加热，避免突然的急热或急冷。
3.清理残留物：每次使用后，应及时清理锅底和边缘的残留物，可以用软海绵涂抹或使用专业清洁用品清洗。
4.禁止用硬物清理：不要用铁丝球或刮刀等硬物清洁锅面，以免划伤其表面。
5.保底干燥：炒锅内部和外部使用后一定要保持干燥，防止锈蚀和霉变。
6.储存时注意：如果长时间不使用，建议在锅内涂上食用油，盖上盖子，放在干燥的地方。
7.炒锅使用寿命：炒锅的使用寿命一般为3-5年，如出现锅面大量掉漆、变形、锈蚀等现象，建议及时更换。
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