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1. 容量：视用途不同，一般容量从2~8升不等，购买前需考虑自己家庭人口多少以及经常需要煮的食物量。
2. 压力杯材质： 压力锅的压力杯一般是铝合金和不锈钢两种材质，铝合金的价格相对较便宜，但不易清洗，容易损坏；不锈钢的价格较贵，但质地坚硬，容易清洗。
3. 压力锅材质： 压力锅的材质主要有坚硬铝合金、不锈钢等，不同的材质性质不同，影响耐用性、加热均匀性、重量等。
4. 承受压力： 压力锅的承受压力通常在50千帕（0.5公斤/厘米²）至120千帕（1.2公斤/厘米²）之间，选择时要根据自己的实际需求选择承受压力大的压力锅。
5. 安全性： 压力锅的安全阀和锁口是确保使用安全的重要组成部分。锁口要够牢固，能够在内部压力过高时自动打开释放压力；安全阀要设计合理，确保在内部压力过高时及时排出压力。
6. 附件： 附件包括蒸屉、煮面器等，购买时可根据自己的需要选择购买。
7. 品牌及售后服务： 品牌的选择和售后服务也是购买压力锅时需要考虑的因素。应选择正规厂家，优质品牌，以及具有完善售后服务的厂家。
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