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汤锅是一种用于烹饪和煮汤的厨具，通常由金属材料制成。以下是常见的汤锅类型：
1. 炖锅/砂锅：炖锅通常由陶瓷或炖煮时保持湿度的材质制成。它们具有厚重的底部和厚实的侧壁，有助于均匀的加热和保持温度。砂锅一般比较耐热，适用于慢炖和炖汤。
2. 不锈钢汤锅：不锈钢汤锅是使用最广泛的厨具之一。它们由耐高温的不锈钢制成，具有优异的耐用性和热传导性能。不锈钢汤锅对于煮沸、炖煮、炖汤以及其他液体食物的烹饪非常合适。
3. 铸铁汤锅：铸铁汤锅通常由铸铁材料制成，具有出色的保温性能。它们能够均匀分布热量，使汤或其他烹饪的食物更加美味。铸铁汤锅还可以在烤箱中使用，非常适合慢炖汤和煮沸。
4. 不粘汤锅：不粘汤锅通常由铝制或不粘涂层制成。这种汤锅在炖汤和煮沸时防止食物粘在底部或侧壁上，容易清洁。不粘汤锅升温迅速，适合烹饪需要短时间的汤类和其他食物。
5. 煲仔/小砂锅：煲仔是一种小巧的砂锅，用于个体食用。它们通常用于煲汤、红烧肉或其他小份量的烹饪需求。
除了这些常见的汤锅类型，还有许多其他特殊设计的汤锅，如电磁炉专用汤锅、燃气灶专用汤锅等。根据个人喜好、烹饪需求和预算限制，可以选择适合自己的汤锅。
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