1. 麻辣汤锅:四川汤锅的经典代表,以麻、辣、鲜、香为主要风味,汤底采用花椒、干辣椒等多种配料,再加上肉类、蔬菜等食材,口感丰富,是很多人的最爱。
2. 清汤汤锅:相对于麻辣汤锅来说,清汤汤锅的口味更为清淡,汤底通常选用骨头、鸡肉等食材熬制而成,健康又美味。
3. 番茄汤锅:以番茄为主要风味的汤锅,采用新鲜的番茄熬制而成的汤底,味道鲜美,又带着一份清甜。
4. 酸菜汤锅:酸菜是四川人饮食文化中不可或缺的组成部分,所以酸菜汤锅也非常受欢迎。酸菜和鱼片或者肉搭配,口感鲜香酸爽,给人带来一种特别的味觉体验。
5. 火锅:虽然火锅不是专属于四川,但四川的火锅口味非常地道,汤底以骨头、鸡肉等食材熬制而成,味道浓郁且口感丰富。 加上各种鱼肉、蔬菜等食材,很多人都爱不释手。