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清汤锅底是一种鲜香清淡的锅底，适合搭配各种食材，如蔬菜、肉类、海鲜等，口感清爽，营养丰富，是火锅爱好者的首选。
下面是一些常见的清汤锅底：
1. 鸡清汤锅底：以鸡肉、骨头、葱、姜、清水等熬制而成，清淡鲜美，喝起来不腻口，也有助于调节身体免疫力。
2. 牛清汤锅底：以牛骨、牛肉、葱、姜、清水等熬制而成，味道浓郁，带有一丝甜味，营养丰富，尤其适合体质虚弱的人食用。
3. 素清汤锅底：以各种蔬菜、蘑菇、木耳、豆腐、海带等食材炖煮而成，味道清爽，营养丰富，是素食者的首选。
4. 鲜虾清汤锅底：以鲜虾、虾壳、葱、姜、清水等熬制而成，口感清新，带有一股海鲜的味道，非常适合搭配海鲜类食材。
5. 骨头清汤锅底：以各种骨头（如猪骨、牛骨、鸡骨等）、葱、姜、清水等熬制而成，口感浓郁鲜美，有助于补充钙质，增强骨骼健康。
6. 蘑菇清汤锅底：以各种蘑菇（如金针菇、香菇、杏鲍菇等）、葱、姜、清水等熬制而成，口感鲜美，营养价值高，有益于增强免疫力。
以上是常见的清汤锅底，当然还有很多其他口味的清汤锅底，可以根据自己的口味选择。同时，为了提升味道和营养价值，可以根据个人口味加入一些调料和香料，如花椒、八角、桂皮、蒜、辣椒等。
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