蒸锅和蒸箱都是用于蒸食物的工具，但它们有一些区别：
1.形状：蒸锅通常是圆形或方形，可放在炉灶上或用电加热，而蒸箱通常是长方形或正方形，通常用电热或蒸汽加热。
2.容量：蒸锅的容量通常较小，适合蒸一两个菜或少量的食物，而蒸箱的容量通常较大，适合蒸多个菜或大量的食物。
3.功能：蒸锅通常只有蒸的功能，而蒸箱通常有蒸、烤、烤箱等多种功能。
4.使用场合：蒸锅通常用于家庭厨房，而蒸箱通常用于酒店、餐厅等大型厨房。
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