密封盒和保鲜盒都是用来存储食物的容器，但有以下区别：
1. 材质不同：密封盒一般使用塑料或玻璃制成，而保鲜盒一般采用有氧化作用的食品专用材料，如聚酯、聚乙烯等。
2. 空气密封方式不同：密封盒需要用盖子或密封圈将空气封闭，而保鲜盒则是通过箱体内部的通气口进行空气交换。
3. 保鲜时长不同：由于保鲜盒通入空气，使得食品能呼吸，所以保鲜时间一般比密封盒长。
4. 适用范围不同：密封盒适用于多种不同类型的食物，而保鲜盒一般专门用于肉类、鱼类和坚果等易产生臭味和变质的食品。
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